Minyak nabati atau minyak sayur ditunjuk memiliki kandungan kandungan cholesterol yang tinggi serta bisa mengakibatkan beberapa permasalahan kesehatan, terhitung penyakit jantung serta stroke. Tetapi, apa klaim itu benar?
Buat warga Indonesia, minyak adalah bahan yang penting dalam memasak. Bermacam type makanan, dari mulai telur dadar, sosis, sampai nasi goreng, dibuat memakai minyak goreng. Dari berbagai macam type minyak goreng yang ada di market, minyak nabati ialah minyak yang seringkali diambil.
Minyak nabati adalah minyak yang dibuat dari ekstrak tumbuhan atau sayuran, seperti kelapa, kelapa sawit, jagung, kacang, sampai buah zaitun.
Walau ada beberapa macam minyak nabati yang dipandang sehat, banyak orang yang memandang jika pemakaian minyak nabati, seperti minyak kelapa sawit, bisa memunculkan efek jelek buat kesehatan.
Banyak yang yakin jika minyak nabati, terutamanya minyak kelapa sawit, memiliki kandungan cholesterol dalam jumlahnya tinggi. Seringkali memakai minyak ini untuk memasak diakui bisa tingkatkan efek berlangsungnya stroke, tekanan darah tinggi, diabetes, serta penyakit jantung. Walau sebenarnya, ini salah.
Memang benar jika konsumsi kebanyakan cholesterol akan tingkatkan efek timbulnya beberapa penyakit di atas. Namun, cholesterol bukan zat yang datang dari tumbuh-tumbuhan atau produk olahannya. Cholesterol cuma terdapat pada makanan yang datang dari hewan, seperti daging berlemak, dalaman, telur, serta keju.
Jadi, saat Anda konsumsi daging yang dibuat dengan minyak nabati, cholesterol yang Anda dapatkan sejumlah besar tidak datang dari minyak nabati yang dipakai, tetapi dari lemak daging.
Minyak nabati yang diklaim tidak sehat, terutamanya minyak kelapa sawit, memang memiliki kandungan lemak jemu yang lumayan tinggi, hingga diklaim bisa tingkatkan produksi cholesterol jahat (LDL) di organ hati. Tetapi, penambahan cholesterol itu tidak relevan bila tidak diimbangi dengan mengonsumsi makanan hewani berkolesterol tinggi.
Beberapa riset yang dikerjakan selama ini juga belum bisa pastikan hubungan langsung di antara mengonsumsi minyak kelapa sawit semata-mata dengan penambahan kandungan cholesterol jahat (LDL) di darah.
Pilihan Type Minyak Nabati yang Lebih Sehat
Tidak semua minyak nabati butuh dijauhi. Beberapa macam minyak nabati malah memiliki kandungan lemak tidak jemu yang sehat buat badan. Konsumsi lemak tidak jemu dalam jumlahnya yang cukup menolong perkembangan beberapa sel badan, jaga berat tubuh masih baik, tingkatkan sensitivitas insulin, sampai kurangi efek stroke serta penyakit jantung.
Di bawah ini ialah beberapa jenis minyak nabati yang baik buat kesehatan:
1. Minyak zaitun
Minyak zaitun mempunyai kandungan lemak tidak jemu serta anti-oksidan yang lumayan tinggi. Seputar 70% lemak dalam minyak zaitun adalah lemak tidak jemu. Satu diantara type lemak sehat yang ada pada minyak zaitun ialah asam lemak omega-3. Bukan itu saja, minyak zaitun memiliki kandungan vitamin E serta vitamin K.
2. Minyak kanola
Minyak kanola dapat disebut adalah type minyak nabati yang sedikitnya memiliki kandungan lemak jemu. Cukup dengan memakai 1 sendok makan minyak kanola untuk memasak, Anda telah memperoleh 125 kalori serta seputar 12% vitamin E serta vitamin K yang diperlukan seharian.
Serta, satu riset mengatakan jika mengonsumsi minyak kanola bisa turunkan efek terserang penyakit diabetes type 2 serta penyakit jantung.
3. Minyak jagung
Minyak nabati yang lain yang baik dipakai ialah minyak jagung. Sama dengan minyak zaitun, minyak jagungdiperkaya lumayan banyak lemak tidak jemu serta vitamin E. Pada sebuah sendok makan minyak jagung terdapat seputar 120 kalori.
Berdasar satu studi, mengonsumsi minyak jagung didapati memilik dampak baik, dimana minyak nabati type ini kelihatan bisa kurangi efek cholesterol tinggi, diabetes, serta penyakit jantung.
Walau minyak-minyak nabati di atas lebih berteman buat kesehatan, bukan bermakna pemakaiannya dapat asal-asalan. Semestinya tanyakan selanjutnya dengan dokter gizi untuk memastikan type serta jumlahnya aman memakai minyak nabati itu.
Diluar itu, masukkan dengan mengaplikasikan pola hidup sehat yang mencakup mengonsumsi makanan bergizi imbang, teratur olahraga, serta tidak merokok.
0 Komentar